山东真诺智能设备有限公司的人造米生产线整个生产工艺流程简单易操作:碎米经粉碎后与一定量的水分、油等混合,在一定温度下,原料在挤压机中熟化,然后经模具挤出后形成米状,最后将再造的米粒在低温下干燥。这一挤压技术有效避免了营养成分的流失,从而成为营养丰富的强化大米,是不少大中型食品厂家的理想选择。
生产制备植物蛋白肉技术包括低水分挤压技术和高水分挤压技术。螺杆挤压技术制备植物蛋白肉具有操作简单、产品成本低等优势,适用于简单的食品膨化和作为肉制品填充物;低水分挤压技术制备植物蛋白肉具有工艺条件成熟,产品柔韧性强等优势,但需复水等后续工艺,费时;高水分挤压技术具有工艺集成度高,产品质地更接近真肉等优势,但口感和风味需进一步调整。
大米是世界上一半以上人口的主食。它是亚洲和太平洋地区17个国家、北美和南美的9个国家以及8个非洲国家的主要膳食能源来源。大米提供了世界上20%的膳食能源供应。它可以占个人卡路里摄入量的70%。虽然它是一个伟大的能量来源,但它是一个微量营养素的不良来源,除了碳水化合物和蛋白质之外,它的整体营养价值较低。这是因为生产白米的碾削过程可以去除脂肪,以及营养更丰富的麸皮层。生物强化大米(例如高锌大米)比白米更有营养。这是由于不同的水稻加工或利用更有营养的水稻品种。
挤出机主要由螺杆挤出系统、传动系统、进料系统、加热系统、旋切系统和机架组成。模块化设计保证了组件更换的便捷性和后续设备的升级能力。设备选用高标准食品级材料,保证挤出机的使用寿命,较大限度减少螺杆和型腔的磨损。公司拥有自己的挤压技术工程实验室,不断的产品研究、应用开发,可提供强有力的技术支持。我们秉承真诺的宗旨:真诚、承诺、完美品质、专业敬业的标准,负责任地为客户提供优质服务,帮助客户解决实际生产中遇到的困难,持续为客户创造价值。相互促进,相互进步。 真诺与客户共同学习,共同进步,共创未来。