《我爱发明》栏目是首个展示我国自主研发的、体现我国综合实力的重大科研成果和民间发明项目的专题栏目。本期《我爱发明》—素肉新语，从田间种植的大豆，到餐桌上的豆制品、从植物肉的研发制作，到植物肉与传统肉的品尝比拼，通过妙趣横生的实验与比拼，让大家充分认识植物肉的诞生与应用。
在节目中，导演组将大豆蛋白粉通过揉、搓、擀、碎、熬的方式，都没有将其制作成肉类的感觉。于是导演组走进山东真诺，与大家共同见证植物肉的制作原理与过程。
拍摄过程中，导演组与我们的工作人员不辞辛苦、日夜兼程，精益求精地拍摄每一个画面，力求每一个镜头达到完美，同时做好双螺杆挤压设备的趣味文化科普，把植物肉的生产制作过程直观地呈现给大家。通过形象地制图讲解、零件展示、设备试机以及成品品鉴，让我们看到通过双螺杆挤压的方式，可以成功地将大豆蛋白赋予肉的口感和质地，后经过调味制作出的各种美食，因其不油腻、更健康的特点深受大众的喜爱。
山东真诺智能设备作为国内具备较大规模的食品挤压装备综合问题解决商，双螺杆挤出技术，能够让食物在挤压、膨化过程中迸发出美味，整个过程节能、环保、高效，现已成为食品领域最具代表性的加工设备之一。
植物蛋白生产工程，以大豆、豌豆等植物为原料，利用双螺杆挤压技术将植物蛋白重组为优质美味的肉类替代品，成品可以满足直观的汁液流出效果与肌肉纤维拉丝效果，口感与普通肉类食品基本无差别。
未来，向更健康、更具可持续性发展的饮食已成为必然趋势，真诺致力于可持续性替代食品的开发与市场的推动，用一个品牌服务全球客户，用一份担当承载行业使命，实现中国智造走向中国创造，让食品挤压机械制造行业焕发新生。
注：图来源于《我爱发明》
