美国市场份额第一，预计中国未来可占到全球市场一半
2020年全球植物肉零售额约42亿美元，其中美国是目前植物肉消费的最大市场，市场份额接近43%
中国人口基数庞大，目前人均肉制品消费仅为美国的一半，植物肉市场发展潜力巨大，有望在未来几年占到全球市场份额的一半。
“植物肉”刷新国人对传统素食的认知，市场有待发掘
中国素食文化由来已久，消费者对用传统豆类食品制成的“素肉”并不陌生；但传统素肉使用的烹饪手法，仅能模拟出真肉的色泽与外形，较难达到真肉的口味、口感，且食用人群均为素食爱好者，并未大众普及。
随着“植物肉”的引入，大众重新关注这一新概念。国内市场尚处于起步阶段。
我国超肥胖和慢性病形势严峻，居民畜肉摄入过多
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，居民超重肥胖问题不断凸显，慢性病患者/发病呈上升趋势。
报告指出，我国居民畜肉摄入过多，城乡膳食脂肪供能比合计已达到34.6%。
改善饮食结构，植物肉成健康饮食新选择
与动物肉相比，植物肉不含胆固醇、激素、抗生物等影响健康的物质，是植物肉成为改善健康的饮食需求
国际巨头争相进军中国植物肉市场
国内企业占据市场优势，积极布局植物肉产品
资本频频押注植物肉赛道
2020年，全球植物肉投资达20亿美元，国内针对植物肉投融资同比增长500%；2021年，又有株肉、谷肉、秒鲜等接连备注资。
备注：以上素材源于网络
山东真诺智能设备有限公司是一家以植物肉设备的研发、制造、销售于一体的加工企业，公司拥有独立的植物肉研发实验中心。可为广大客户提供干法和湿法两种工艺的植物肉加工设备，目前已与国内外多家知名植物肉公司及大专院校合作。
山东真诺智能设备有限公司植物肉生产线的工艺流程包括配料-混合-调质-挤压-成型-破碎-筛选-干燥-冷却-包装；该生产线的生产系统包括全自动原料配制加料系统、挤出系统、粉碎系统、干燥系统、冷却系统、包装系统。该生产线以大豆，植物蛋白等为主要原料，经挤压成型，成品吸水率高。广泛用于素食客户的素肉食品，香肠食品。
真诺愿景：与客户开发更多的未来可持续食品。
