2020年5月，自热食品赛道3家公司莫小仙、自嗨锅、食族人，接连宣布融资成功，自热食品迎来高光时刻。这只是疫情催化的爆发式增长？还是新消费群体、新传播渠道带来的“厚积薄发”？作为方便食品中的后起之秀，自热食品的发展呈现哪些特点和机会？
自热食品，是青桐资本目前重点关注的赛道。5月，青桐资本成功助力赛道头部公司「莫小仙」完成A轮融资，累积了最新一线行业洞见。同时，青桐资本消费行业组，从消费品的商业逻辑和自热食品发展轨迹，对赛道进行纵深梳理，总结出新设自热食品企业的独特点。
自热食品赛道到底有哪些点吸引了资本的目光？青桐资本通过与一线投资机构和创始人的深度访谈，总结出赛道5大优势：
10-20元左右价格带，是目前整个方便食品的主要机会点。这是年轻人一餐食最集中、高频的价格区间，其中较受欢迎的品类主要有：面皮、螺蛳粉、自热食品。
食用场景边界宽。品类除了米饭，还包括了火锅等，用途多元，除了当主食，也可作为零食、夜宵。从消费空间看，除了日常工作、生活，旅行等场景未来也大有可为。
自热食品不仅覆盖了18-29岁的一人食市场，还抓住了火锅消费群体，解决了一个人吃火锅的尴尬。
作为网红产品，自带线上基因，有明显的线上经销和投放优势，在供应链端也有强大支撑。
目前市场集中度较低。头部仅有海底捞、自嗨锅、莫小仙，有较大发展空间。
另一方面，疫情催化了自热食品发展。来自莫小仙官方数据，疫情期间，销量同比增长了近400%。目前国外疫情形势不容乐观，人民饮食需要保障，国内面临传统春节，人员流动量增加趋势明显，在全民抗疫的大环境下，人们对于食物的要求日益提升。真诺Arrow助力数百家企业提供速食米生产设备，经过长时间认证，设备经久耐用，产品出形精致，产量稳定。是速食米行业不可或缺的设备供货厂商之一。
自热食品隶属方便食品赛道，先来看方便食品的总体市场情况。2019年，方便食品市场规模已超4500亿元，年复合增长率5.7%。
方便食品主要有四大品类：方便面、速冻食品、微波食品、自热食品。其中，自热食品已成后起之秀。据CBNData，2019年方便食品中，即食米线上销售规模占比仅次于方便面，但其增速更高。在疫情期间，自热食品销售表现也尤其抢眼。自热食品异军突起，快速跻身方便食品四大品类。纵观自热食品的发展，有两个时间点很重要。2016年，自热食品突破品类，新增方便冒菜、方便火锅两类产品，并在微商渠道流行。2017年，自热食品开始广泛流行，并受到资本关注，小辣龙、挑挑小面获得融资。自热食品的发展逻辑，契合新消费品类的发展规律。
2019年至今自热米饭异军突起，迅速占领国内速食跑道，市场规模庞大。
自热食品，备受18-29岁年轻群体喜爱、牢牢占据10-20元价格带，冲泡/自热食品赛道仍有很大拓展空间。
自热食品赛道集中度低，头部目前仅有几家，尚留有跻身空间。那些能持续建立品牌影响力，并不断快速迭代，以适应消费者需求的自热食品企业，都可能带来一些新变量，山东真诺智能设备有限公司愿与您同行，共建速食产品赛道新辉煌。
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