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玉米片是怎么加工出来的？
2025-05-28玉米片，是经典的早餐食品，在早餐食品中广泛应用。以谷物为基本原料，经过混合、挤压、压片预干燥、烘烤、喷涂、干燥和冷却后，得到不同尺寸的形状。
真诺提供全自动、模块化设计的双螺杆挤出机生产线，可扩展到不同、各种食品的应用。
以下为玉米片生产线流程图以及对应的生产流程
自动配料系统→挤压成型系统→预干燥→压片成型→高温焙烤→喷涂→干燥→冷却→包装
让我们再来看下详细的生产过程吧
1.原料预处理与混合
加工时需将营养谷物早餐食品的原料放入挤压机，被粉碎成 40 目颗粒大小。粉碎后的原料进入预调制器中，经混合调理保证半成品水分保持在 13%～18%。
2.挤压膨化成型
原料经过双螺杆挤压膨化机，基于热能、剪切力和压力等形成综合作用力，让水分瞬间气化后实现食品膨化。
膨化物料经旋转刀具切割为颗粒。随后进入压片机，通过转动的合金压辊，将产品压成薄状的产品
3.后处理与品质强化
干燥与烘烤
压片后玉米片进入多层带式干燥机，在160-180℃下烘烤3-5分钟，水分降至6%左右，表面形成金黄酥脆质地。
调味与涂层
采用喷糖滚筒喷洒糖浆、芝士粉等风味剂，提升产品附加值。
干燥
进行喷涂后的玉米片产品进行干燥处理。
冷却与包装
冷却至室温后，包装以保持脆度，延长货架期。
三、工艺优势与关键技术参数
效率提升：从投料到成品仅需20-30分钟，较传统工艺缩短80%以上。
质控精准：螺杆转速、温度分区控制（±2℃误差）确保产品膨化质量。
功能性扩展：可添加杂粮粉（如藜麦、鹰嘴豆），开发高蛋白、低GI健康食品。
