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山东真诺植物组织蛋白肉全自动生产线：高效、智能、可定制
2025-01-11一、市场概况
植物蛋白人造肉是20 世纪60 年代在欧美等发达国家兴起的，可取代高脂肪、高热量的肉类食品，又称“仿真肉”，是植物基蛋白质经特殊工艺生产加工，而形成的具有类似肌肉纤维质感的纤维状植物蛋白。我国从20 世纪90 年代开始出现大豆组织蛋白，经多年的发展，现今植物蛋白的产业初具成效，发展出多种产品和多种应用方式。
植物蛋白肉有两大类：干法蛋白和湿法蛋白。主要生产原料是植物蛋白类原料，如：大豆蛋白，小麦蛋白（谷朊粉），花生蛋白等等，在挤压机高温高压状态下使组织结构破裂重组，继而形成纤维状态。
二、工艺流程
我们的植物蛋白肉生产线采用全自动的设备和精心调配的工艺配方。以下是流程图及工艺流程：
- 上料系统：该部分可配置一个及多个储料仓，用于存放不同种原料。原料通过投料站，真空负压输送，将不同原料输送至对应储料仓供后续使用。
- 配料系统：储料仓下配有输送绞龙，绞龙正下方配有配料秤，根据配方预先设定好的不同物料的重量，自动称重。
- 混料系统：配有高效桨叶混合机，通过负压风送，将配料秤中的物料输送到混合机中自动混合。
- 挤压系统：混合好的原料通过负压风送进入失重喂料，进而通过PLC控制定量进入挤压机，同时液体喂料机注入一定量的水，在双螺杆的挤压，高温高压下，完成干法蛋白或湿法蛋白的生产。
- 干燥系统：挤压出来的干法蛋白需要进行干燥至10%以内的水分，便于长时间保持和运输。湿法蛋白不需要干燥，冷冻保存。
三、生产线优势
1.可根据客户要求定制不同生产线，以便客户更好的生产不同产品。
2.采用自动化控制系统，能源利用效率高，有效降低不必要的能源损耗。
3.生产过程中几乎做到零废弃物排放，符合现代工业绿色发展的理念。
4.设备的每一个部件都会经过严格的检测，确保达到甚至超过国家标准。
四、公司介绍
公司共占地100亩，服务于世界各地1100余家客户工厂，产品销往118个国家和地区，拥有30余年行业经验团队。公司荣获“3A级重合同守信誉企业”、“高新技术企业”等众多荣誉称号。
公司拥有众多产品研发人员及完整独立的“食品挤压技术研发中心”，可为广大客户提供食品工艺研究、配方研发和应用。公司注重新产品的研发与稳定生产，每年会进行非常多次的产品研发以及与客户进行新产品开发。公司与众多高校和研究所达成合作，共同为新产品的开发努力。
五、售后服务
公司拥有完整且完善的售后团队：
- 项目完成后，售后团队不定期对客户进行跟踪服务，提供专业分析，及时反馈，提供7*24小时在线咨询服务，解答客户在使用过程中遇到的问题。
- 机器及零部件支持一年内保修，设备零部件享受终生优惠。
- 定向维修顾问会与设备检修人员建立联系，在后续维护方面，做长期的技术支持。
