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组织蛋白植物肉解决方案

 

随着素食主义和健康饮食的兴起,人们对植物性食品的需求日益旺盛,拉丝蛋白植物肉正迎来巨大的市场潜力。发现并利用多样化的植物蛋白源,如大豆、豌豆和小麦等,对于研发更健康、更可持续的植物肉产品至关重要。

 

我们致力于探索和开发更健康、更环保的肉类替代品。我们通过创新配方和先进的生产工艺,提供既满足口感又富含营养的植物肉产品。

 

我们提供覆盖整个植物肉价值链的创新解决方案,以迎合人们对健康、环保和动物福利友好的肉类替代品的不断追求。

方案介绍

以大豆、豆类覆盖至微生物为原料,我们开发一系列蛋白为原料的植物肉解决方案,通过原料配比的精准控制及挤压过程的工艺调整,实现产品形状、配方、质构、风味等变化并优化生产工艺,智能化集中控制,实MES系统对接。提供生产过程监控,帮助工厂实现精益生产,有效帮助企业实现智能制造,提升生产效率,实现生产流程化、标准化、数字化

生产流程

植物蛋白

  • 配料

    01

    配料

    01

    可实现多种物料自动供料配料,采用微电脑控制,满足您的精密度与准确度要求。

  • 混合

    02

    混合

    02

    采用双层转子设计,混合时间短,均匀度高,可将原料进行充分混合,同时配备大截面回风管,减少粉尘污染。

  • 挤压

    03

    挤压

    03

    通过双螺杆挤压膨化机螺杆的旋转和挤压,使原料在高温、高压下经历剪切、混合、熟化等过程,再通过模具塑造成所需的形状和尺寸。

    了解更多
  • 成型

    04

    成型

    04

    通过变换模具、成型机与切断机改变产品形状,将原材料精准地转化为所需形状的产品。

  • 干燥

    05

    干燥

    05

    干燥机具有强制热风循环系统,以提高热加工效率。热源可以使用电力,天然气,燃料油,蒸汽等多种热介质。控制系统采用PLC模块控制,温度更加精确。

  • 冷却

    06

    冷却

    06

    通过冷却设备对产品进行快速而均匀降温和通风干燥,以迅速固定其膨化结构并去除多余热量,保持产品脆性和口感,防止变质。

组织拉丝蛋白

植物蛋白

  • 配料

    01

    配料

    01

    可实现多种物料自动供料配料,采用微电脑控制,满足您的精密度与准确度要求。

  • 混合

    02

    混合

    02

    采用双层转子设计,混合时间短,均匀度高,可将原料进行充分混合,同时配备大截面回风管,减少粉尘污染。

  • 挤压

    03

    挤压

    03

    通过双螺杆挤压膨化机螺杆的旋转和挤压,使原料在高温、高压下经历剪切、混合、熟化等过程,再通过模具塑造成所需的形状和尺寸。

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  • 成型

    04

    成型

    04

    采用特殊冷却套筒设备对植物蛋白进行塑形冷却,产品纹理可仿鸡肉、鱼肉、牛肉等不同结构。

高湿蛋白

全方位定制化工程解决方案

我们构建了全方位定制化工程解决方案体系,明确设立了中长期战略蓝图,旨在通过对产品设计与开发、高效采购、精益生产制造、精准销售及卓越服务的全流程实施标准化管理,确保产品从概念到交付的每一个环节都达到最高标准。

 

这一体系不仅确保了产品实现过程的全面保障,更将整个过程编织成一条无缝衔接的价值创造链,其中每一环节都是对价值的深度挖掘与增值,最终为客户带来超越期待的价值体验,为员工创造成长空间,为供应商实现共赢合作,同时积极回馈社会,共筑和谐价值生态。

服务流程

  • 01

    产品咨询

  • 02

    技术设计

  • 03

    产品测试

  • 04

    方案确定

  • 05

    生产制造

  • 06

    物流运输

  • 07

    工程安装

  • 08

    调试

  • 09

    培训

  • 10

    交钥匙工程

  • 11

    终生服务

服务与支持

技术设计服务

真诺为您提供一站式解决方案,包括全流程设计、车间布局设计和车间施工指导

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产品工艺服务

为您提供全方位、高标准的试机服务与配方测试。

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数字服务

一站式智慧工厂解决方案:ERP对接、高效管理与智能监控

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操作培训

我们提供设备操作与维护的专业培训

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维护保养

由我们受过专门训练的工程师来为您的设备进行维护保养。

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配件支持

我们提供全系列原厂配件

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升级改造

为您的设备提供全面而灵活的升级服务

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技术设计服务

产品工艺服务

数字服务

操作培训

维护保养

配件支持

升级改造

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